La quantitat de raïm serà una de les menors de l’última dècada
El canvi climàtic està afectant directament la collita del raïm. La manca de pluges i la sequera han provocat que la gran majoria de cellers hagin avançat la verema per la poca quantitat d’aquesta fruita que hi haurà enguany. La calor i les altes temperatures han provocat que aquest any la quantitat de raïm sigui una de les menors de les últimes dècades. Tot i això, el raïm està sa, sense malalties. No com ara fa dos anys, que el míldiu va afectar directament totes les collites de Catalunya.
El Penedès és un dels territoris que s’han vist més afectats per la sequera. Un exemple és el celler de la Vega de Ribes, on a les seves vinyes les plantes han crescut menys. Tot i això, la qualitat “serà excel·lent”. Segons Enric Bartra, de la Vega de Ribes, és un dels anys que s’ha començat més aviat a collir. Concretament, han començat el 9 d’agost, a les seves 25 hectàrees situades majoritàriament a Sant Pere de Ribes.
El celler Puig Batet, també a Ribes, han avançat la collita i han començat el 22 d’agost. Com tots, s’han vist afectats per la sequera i és dels anys que menys es collirà. Els raïms blancs són els més afectats, i en menor mesura ho ha estat el negre. A més del canvi climàtic, aquest celler té un altre problema: els porcs senglars. Es tracta d’una espècie intel·ligent i que sempre acaba evitant, d’una forma o altra, les trampes i obstacles que els posen els cellers. “Són molt illestos i aprenen a evitar tots els mitjans”, diu en Manel Puig, del celler. De fet, explica que cada dia ha de revisar el cercle per veure si està sencer i, fins i tot, alguna nit ha de tirar algun coet per espantar-los. Amb tot, la dificultat continua. “Hi ha una vinya que la tinc un 30% afectada pels porcs”, afirma el celler, que està en conversió cap a l’ecològic.
Un dels cellers als quals no l’ha afectat el canvi climàtic en la mesura que els altres és el de l’Hospital de Sitges. La malvasia, en ser un tipus de vinya diferent, aguanta més la calor i no han patit tant com fa dos anys en la qualitat del raïm. Tot i això, també tenen la problemàtica dels porcs senglars, i és que aquest any els ha afectat de ple. “No arribarem ni als 4.000 quilos”, diuen des de l’Hospital. El celler, que és ecològic, ha vist com les vinyes d’Aiguadolç han estat afectades per aquest animal, que menja el raïm per set. “Hem posat feromones de papallones i naftalines, però són intel·ligents i ho eviten”, expliquen resignats. Amb això, iniciaran la verema a principis de setembre, i preveuen el pitjor any de l’última dècada.
